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La prima apertura del 2017 in Franciacorta presso The Albereta Resort (Italia), nasce da una visione comune dell'importanza del territorio e dalla costante voglia di mettersi in gioco e sperimentare: da qui l'idea di abbinare il meglio della pizza a vini d'eccellenza, un omaggio a la rinomata Franciacorta ma, soprattutto, un'apertura lungimirante alle nuove frontiere del gusto.